古朵詳述：培養(yǎng)基和試劑的質量要求

  培養(yǎng)基，是指供給微生物、植物或動物(或組織)生長繁殖的，由不同營養(yǎng)物質組合配制而成的營養(yǎng)基質。一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽(包括微量元素)、維生素和水等幾大類物質。培養(yǎng)基既是提供細胞營養(yǎng)和促使細胞增殖的基礎物質，也是細胞生長和繁殖的生存環(huán)境。培養(yǎng)基種類很多，根據(jù)配制原料的來源可分為自然培養(yǎng)基、合成培養(yǎng)基、半合成培養(yǎng)基;根據(jù)物理狀態(tài)可分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基;根據(jù)培養(yǎng)功能可分為基礎培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基等;根據(jù)使用范圍可分為細菌培養(yǎng)基、放線菌培養(yǎng)基、酵母菌培養(yǎng)基、真菌培養(yǎng)基等。培養(yǎng)基配成后一般需測試并調節(jié)pH，還須進行滅菌，通常有高溫滅菌和過濾滅菌。培養(yǎng)基由于富含營養(yǎng)物質，易被污染或變質。配好后不宜久置，好現(xiàn)配現(xiàn)用。

  1 范圍 本標準規(guī)定了食品微生物學檢驗用培養(yǎng)基和試劑的質量要求。 本標準適用于食品微生物學檢驗用培養(yǎng)基和試劑的質量控制。

  2 術語和定義

  2.1 質量控制 為滿足質量要求所采取的技術操作和活動。 2.2 培養(yǎng)基或試劑的批量 培養(yǎng)基或試劑完整的可追溯單位，是指滿足產品要求(內部控制)和性能測試，產品型號和質量穩(wěn)定的一定量的半成品或成品。這些產品在特定的生產周期生產，而且編號相同。

  2.3 培養(yǎng)基及試劑的性能 在特定條件下培養(yǎng)基對測試菌株的反應。

  2.4 培養(yǎng)基 液體、半固體或固體形式的、含天然或合成成分，用于保證微生物繁殖(含或不含某類微生物的抑菌劑)、鑒定或保持其活力的物質。

  2.5 純化學培養(yǎng)基 由已知分子結構和純度的化學成分配制而成的培養(yǎng)基。

  2.6 未定義和部分定義的化學培養(yǎng)基 全部或部分由天然物質、加工過的物質或其他不純的化學物質構成的培養(yǎng)基。

  2.7 固體培養(yǎng)基 在液體培養(yǎng)基中加入一定量固化物(如：瓊脂、明膠等)，加熱至100℃溶解，冷卻后凝固成固體狀態(tài)的培養(yǎng)基。 傾注到平皿內的

  培養(yǎng)基和試劑的質量要求 上海古朵生物科技有限公司成立于上海浦東新區(qū)。是一家專門從事生物技術相關產品，勵志研發(fā)和銷售的綜合性生物公司，產品遠銷多個國家和地區(qū)，我們將一如既往地秉承“一切為了滿足客戶的需求”的經營宗旨;牢固樹立“以客戶需求為準則、以市場需求為導向，不斷開發(fā)高質量的新產品，提供客戶滿意的綜合服務質量”的方針。