主題性景觀青稞雕塑最重要的是青稞雕塑選題要貼切。一般采用寫實手法。青稞雕塑是一種造型藝術，以物質材料和手段制作的三維空間形象的視覺藝術。一般分為：圓雕、浮雕及透雕圓雕青稞雕塑表現手法。在立體物上雕出不附在任何背景上，可以各種角度觀賞的立體形象。

浮雕青稞雕塑表現手法。在平面上雕出凸起形象。依表面凸出厚度的不同，分為高浮雕和淺浮雕等。透雕青稞雕塑表現手法。在浮雕基礎上鏤空其背景部分的形象。是介于圓雕和浮雕之間的一種青稞雕塑表現手法。有的是單面雕，有的是雙面雕。

我國主要以四棱裸大麥和六棱裸大麥為主，其中西藏主要栽培六棱裸大麥，而青海主要以四棱裸大麥為主。不同棱的裸大麥其性質也略有不同。按青稞的春化階段對溫光的要求分春青稞和冬青稞；按青稞品種的來源分本地青稞和引進青稞。